Blauwe wijn staat voor innovatie en verandering, een stukje eigenheid. Voor mensen die op zoek zijn naar nieuwe dingen met een eigen karakter. Maar niet alleen karakter is belangrijk, ook smaak speelt een belangrijke rol bij wijn. Gik blauwe wijn heeft een zachte smaak en wordt fris geserveerd. Het heeft een alcoholpercentage van 11,5% en gaat prima samen met gerechten als pasta, sushi en gerookte zalm. De blauwe kleur van de wijn is geheel afkomstig van natuurlijke kleurstoffen.